Insalata Nicoise |
Alle 7:30 di ogni mattina il profumo delle Brioches appena sfornate, le appetitose strisce di focaccia genovese, l’aroma del caffè riempiono l’atmosfera e invitano il passante a gustare una prima colazione. |
La nostra cucina dello Chef Stefano è tipica ligure - genovese: troffie e lasagne al pesto, pasta Portofino, pansoti al sugo di noci, stoccafisso
in umido e al verde, frittatine di bianchetti, burridda di pesce, nocciola alla ligure, verdure ripiene, minestrone, ecc.. Inoltre si possono assaporare varie
specialità della cucina mediterranea: polpo con patate, riso alla caprese, pizzocheri alla Valtellina, polenta al forno, paella, arrosti, spezzatini, salumi
vari e altri piatti.
Nella carta dei Vini potrete trovare un vasto assortimento da abbinare ai piatti tipici: Vermentino, Pigato, Rossese; tradizionali: Bonarda, Dolcetto, Morellino
di Scansano, ecc. |
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Frittura di Pesce
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Stoccafisso in bianco
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Nel pomeriggio Vittorio il nostro Barman si diletta nella preparazione dei cocktails caraibici, accompagnati da stuzzichini di ogni genere.
La sera su ordinazione si può gustare una cucina più particolare: gamberoni al vapore, funghi alla paesana, orate al cartoccio, frittura di mare,
ecc. in un ambiente riservato e rilassante.
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Paella
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